Wyobraź sobie, że jesienne słońce zamieniło się w owoc. Tak właśnie można opisać persymonę — jasną, soczystą i słodką. Ten owoc dodaje koloru i poprawia nastrój każdego dnia, zwłaszcza gdy za oknem jest ponuro.
Historia i cechy charakterystyczne
Persymona to starożytny owoc, który uprawiano już w Chinach ponad 2000 lat temu.
Jaskrawo pomarańczowy kolor sygnalizuje dojrzałość i soczystość.
Smak zależy od odmiany: niektóre persymony są delikatnie słodkie, inne — nieco cierpkie, ale nie mniej aromatyczne.
Gdzie można ją wykorzystać
Świeża persymona — doskonała jako przekąska lub słodki deser.
W sałatkach — dodaje koloru i naturalnej słodyczy.
W wypiekach i deserach — babeczki, muffinki, kremy z persymoną stają się bardziej aromatyczne.
Suszona persymona — zdrowa alternatywa dla cukierków i cukru.